Cada vez son más los subscriptores en mi canal de YouTube que me piden un tutorial y un modelo o plantilla para prácticar ésta técnia; así que aquí esta éste video y más adelante trabajaré en otro tutorial para hacer uso de la filigrana en tus galletas y cupcakes.
El bordado de canasta es otra de mis técnicas favoritas, hacer éste bordado sobre galletas o pasteles ofrece una presentación a tus creaciones increíble.
Para decorar éstas galletas utilice una punta redonda #2, en caso que desees decorar pasteles o cupcakes y ofrecer un look diferente las puntas más adecuadas para ésta técnica son la punta 47 (punta plana), la punta redonda #7 y la punta de estrella #18.
He decidido hacer éste tutorial ya que varías personas en mis redes sociales me han preguntado ¿cómo es que hago estas rosas? y también ¿cómo logro hacer diferentes tamaños?
Aquí les dejo la información y el tutorial, espero que lo disfruten!
Celebra las Pascuas preparando éstas lindas galletas en forma de huevo de Pascua con la técnica de bordado de cepillo.
La técnica de Bordado de Cepillo (Brush Embroidery) es sin duda una de mis técnicas favoritas para decorar galletas.
Esta misma técnica la he utilizado no solamente para decorar galletas, también para decorar cupcakes y pasteles, esta decoración les da una presentación muy elegante a tus creaciones.
Con este tutorial aprenderás a decorar galletas en forma de copo de nieve sabor jengibre, para esto puedes utilizar mi receta y la encontrarás en esta liga: Galletas de Jengibre
Esta receta también puede ser utilizada para crear casas de Jengibre
En este tutorial aprenderás a decorar galletas inspiradas en esferas navideñas lindísimas para acompañar esta navidad con tu familia o para ofrecer como regalo.
En este tutorial te enseñare la técnica del uso del esténcil con glasé real.
Para éste proyecto necesitas preparar galletas de jengibre, para esto puedes usar mi receta y la puedes encontrar aquí: Galletas de Jengibre
Qué es Glasé Real?
Es un glasé de textura firme que puede durar mucho tiempo, perfecto para decorar galletas, pasteles etc. El glasé o glaseado real tiene un tono color mate y esta compuesto a base de clara de huevos batida o con merengue en polvo; en lo personal a mi me gusta más trabajar con merengue en polvo por razones de higiene y seguridad alimenticia.
El glasé real es utilizado en su mayoría para crear flores y adornos como aplicaciones, es bastante útil y muy versátil, la ventaja de utilizar glasé real es que puedes preparar las decoraciones con días de anticipación y estas estarán completamente cecas para colocarlas en tus proyectos en cualquier momento, o bien puede ser utilizado húmedo para rellenar galletas.
Es también muy útil como cemento o pegamento para sostener aplicaciones y decoraciones ya sea en pasteles, cupcakes o galletas.
Dulcia Bakery 