Receta De Galletas De Jengibre

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Les comparto mi receta de galletas de jengibre, es perfecta para las fiestas de diciembre, su aroma te hará recordar navidad al momento de hornearlas.

Esta receta prepara alrededor de  30 – 3” galletas redondas

 Gingerbread Cookies

Ingredientes

  • 5 Tazas de harina sin blanquear de todo uso
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de 5 especias en polvo
  • ½ cucharadita de clavo en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de melaza
  • 2 huevos grandes

Instrucciones

Precaliente el horno a  176⁰C. Coloque papel pergamino en 2 charolas para hornear galletas.

  1. En un recipiente coloque la harina, el polvo para hornear, las especias, la sal y reserve.
  2. En el recipiente de su batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que este ligera y esponjosa con un color amarillo pálido.
  3. Agregue la melaza y bata hasta combinar.
  4. Incorpore los huevos uno a la vez hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Divida la masa de galleta en dos porciones iguales, envuélvelas en plástico y póngalas a enfriar por una hora.
  6. Extienda la maza en ¼’’ sobre dos charolas para hornear y póngalas a enfriar nuevamente por 15 minutos.
  7. Corte las galletas con su molde de galletas favorito y congélelas por 15 minutos para que no pierdan su forma al momento de hornearlas.
  8. Hornee por 10-12 minutos, rote las charolas después de 5 minutos para que se horneen parejas.
  9. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas.

Recuerda cubrir tus galletas si piensas decorarlas dentro de los siguientes 2 días, para conservarlas; coloca montoncitos de 5 en papel envolvente o bien guárdalas en un recipiente hermético. Estas galletas pueden durar hasta 1 semana si tomas precaución al guardarlas.

 

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2 thoughts on “Receta De Galletas De Jengibre

  1. Pingback: Como decorar galletas navideñas | Dulcia Bakery

  2. Pingback: Cómo Decorar Galletas De Jengibre | Dulcia Bakery

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