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Share some love with these cute Valentine’s Day cookies and practice the art of freehand drawing with Royal Icing. Learn how to highlight with edible gold paint to create a more elegant presentation in your creations.
Tag Archives: what is royal icing
How To Decorate Valentine’s Day Cookies
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In this tutorial we will be decorating cookies with sugar pearls for valentine’s day.
How To Decorate Cookies For Valentine’s Day
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In this tutorial you will learn the wet-on-wet technique.
This is a fun technique to use for making different designs on your cookies. In this example, I drew a crown of hearts on the heart shaped cookie.
Cómo Decorar Galletas Para El Día Del Amor Y La Amistad
En éste tutorial decoraremos galletas usando perlas de azúcar para resaltar el corazón que dibujaremos sobre la galleta de San Valentín.
What Is Royal Icing?
What is Royal Icing?
Royal icing is a firm-textured icing that has a long shelf life and a matte finish. Its stability makes royal icing perfect for decorating cookies, cakes etc. The icing can be made with a base of either whipped egg whites or meringue powder. I prefer working with meringue powder for hygenic and food safety reasons. Royal icing may also be used to create flowers and decorations which can be dried and applied at your liesure, making it quite versatile. The ability to prepare decorations days in advance is a serious boon to time management. Royal icing may also be used to “fill in” the top surface of a cookie, or as a cement to hold decorations in place.
Qué Es Glasé Real?
Qué es Glasé Real?
Es un glasé de textura firme que puede durar mucho tiempo, perfecto para decorar galletas, pasteles etc. El glasé o glaseado real tiene un tono color mate y esta compuesto a base de clara de huevos batida o con merengue en polvo; en lo personal a mi me gusta más trabajar con merengue en polvo por razones de higiene y seguridad alimenticia.
El glasé real es utilizado en su mayoría para crear flores y adornos como aplicaciones, es bastante útil y muy versátil, la ventaja de utilizar glasé real es que puedes preparar las decoraciones con días de anticipación y estas estarán completamente cecas para colocarlas en tus proyectos en cualquier momento, o bien puede ser utilizado húmedo para rellenar galletas.
Es también muy útil como cemento o pegamento para sostener aplicaciones y decoraciones ya sea en pasteles, cupcakes o galletas.
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