Galletas Con Rosas De Glasé Real Y Bordado De Cepillo

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La técnica de Bordado de Cepillo (Brush Embroidery) es sin duda una de mis técnicas favoritas para decorar galletas.

Esta misma técnica la he utilizado no solamente para decorar galletas, también para decorar cupcakes y pasteles, esta decoración les da una presentación muy elegante a tus creaciones.

Brush Embroidery Roses

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Cómo Decorar Galletas Para El Día Del Amor Y La Amistad

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En éste tutorial decoraremos galletas usando perlas de azúcar para resaltar el corazón que dibujaremos sobre la galleta de San Valentín.

Plaque with heart cookie cutter

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Cómo Decorar Galletas De Pino De Navidad

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En este tutorial aprenderás a decorar galletas en forma de pino de navidad utilizando la técnica de filigrana con glaseado real sobre tus galletas.

Se que esta técnica puede ser un poco complicada al principio, pero con un poco de práctica y la consistencia correcta en tu glaseado real llegaras a perfeccionar esta técnica y crear increíbles decoraciones en tus galletas y cupcakes.  Christmas tree cookies

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Galletas De Copo De Nieve

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En este tutorial aprenderás a decorar galletas en forma de copos de nieve, puedes utilizar cualquier receta de galletas de azúcar para este proyecto.

Snowflake_sugarcookies

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Qué Es Glasé Real?

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Qué es Glasé Real?

Es un glasé de textura firme que puede durar mucho tiempo, perfecto para decorar galletas, pasteles etc.  El glasé o glaseado real tiene un tono color mate y esta compuesto a base de clara de huevos batida o con merengue en polvo; en lo personal a mi me gusta más trabajar con merengue en polvo por razones de higiene y seguridad alimenticia.

El glasé real es utilizado en su mayoría para crear flores y adornos como aplicaciones, es bastante útil y muy versátil, la ventaja de utilizar glasé real es que puedes preparar las decoraciones con días de anticipación  y estas estarán completamente cecas para colocarlas en tus proyectos en cualquier momento, o bien puede ser utilizado húmedo para rellenar galletas.

Es también muy útil como cemento o pegamento para sostener aplicaciones y decoraciones ya sea en pasteles, cupcakes o galletas.

Royal Icing Continue reading